Petekli bal; arıya verilen çerçeveye suni petek takılarak yada hiç petek takmadan arının kendisinin peteğini üretmesi ile bal yapımı gerçekleşir. Hiç petek takılmadan hem peteği hem de balı arının yaptığı bala karakovan balı denir
Karakovan balı, balın yerken daha iyi yemenisi sağlar ve ağızdan bal mumu kalıntısı yapmaz. Tamamen doğaldır. Sağlık ve fayda bakımından çok daha yararlı olan karakovan balı damak tadı olarak da çok daha iyidir.